距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
ubiwa:好评
艺龙网坑爹啊,网页上标价316,结果两个晚上成交价794,返现94还收5元手续费!!!这次定的豪华行政房,和半月前入住的豪华双人间一模一样,只是楼层不同,居然价格高出几十元。城市套路深,步步都是坑!
会员586993:好评
还不错!工作人员都非常热情
军哈:好评
不是一次愉快的体验,当天入住后发现房间没有任何拖鞋,问询服务员说因为接待会议,所有房间的拖鞋都收了,然后给我一双一次性棉拖鞋,第二天退房被前台告知需另收8元,我告知说房间里没有塑料拖鞋,前台让服务员查验居然说有,我不相信,也返回查验,神奇的是,我床头柜下面赫然摆放了两双塑料拖鞋,难道是我昨天眼花了,床头查看了多次没有找到,过了一晚居然自己蹦出来了,我只能……呵呵了。